Bu haftaki konuk köşemi blog dünyasın dan önemli birine ayırdım Cenk Sönmezsoy . Dünyaca ünlü Türk blog cafefernando.com‘un yazarı.Büyülü browninin sahibi.
Dünyanın ilk 50 mutfak blogu arasına girmeyi başaran ilk Turk bloger .Kendisi çok önemli dünya gündemini oluşturan basın yayın organlarınca farkedildi . Kendi uslubunu yakalamış iyi fotoğraf ,iyi yemek,iyi sunum ve sade , anlaşılır hikayesi olan yemekleri sahici cümlelerle anlatarak ününe ün kattı .Hikayesi olan herşey güzeldir kişiler , YEMEKLER,hayatlar,yaşanmışlıklar her zaman değerlidir .
Dünyaca ünlü gurmelerin bile peşine düştüğü, yaptığınız da evinizi büyülü bir kokunun saracağı brownisini denedim geçen haftalarda .Üç gün hem de tam üç kez hızımı alamadan yeniden yeniden pişirdim .
Cenk ” bugüne kadar kullandığınız tariften sıkılırsanız, benimkini denemekten çekinmeyin.” diyor ve tariflerini bir çok deneme den sonra yayınladığını söylüyor.Sonuç hiç çekinmeyin çünkü bu tarif evinizin içinde büyülü bir koku bırakıyor (bunu tarif defterime not ettim ilk defa bir tarifin üzerine böyle bir not düşüyorum genelde yumurtayı azalt, unu çoğalt gibi şeyler yazarım”BÜYÜLÜ brownie”) Dünya gurmelerince tescillenmiş bir tarif BEN NE DESEM AZ GELİR en iyisi ne yaptığını bilen adamla ilgili biraz bilgi: http://cafefernando.com/turkce/?page_id=2
Ben evimin tatlı kokmasını çok severim ,pandispanya yaptığımda yada sadece kek pişirdiğim de eve sızan kokuya bayılırım .Çocukluğum da halalarım dan biri pastahane işletirdi .Oradaki adıyla slatkarnitsa yani tatlı yenilen cafe pastahane karışımı gibi birşey anlamına geliyor Oraya gitmeyi, kocaman sandalyelere oturmayı ve ayaklarımı sallayarak ekler yiyip gazoz içmeyi severdim.Uzun uzun insanları ve halamı izlerdim, oranın tatlı kokusunu içime çekerdim.Ekler pastacıkları ve linzerler olurdu etrafta …Zaten tontiş bir çocuktum.O zamanlar Varna’da da en sevdiğim şeylerden biri de kebapçi palaçinki ve pitsa (pizza)cafelerdii.Kokularını gözlerimi kapatır tanırdım içime hapsederdim daha ozananlar demekki bu günler içinmiiş.
Bana huzur verdi bu browninin kokusu ,balkanlardaki Slaveykovoya küçük solgun duvarları olan slatkarnitsaya götürdü .Sanki orası gibi kokuyordu evin içi . Çocukken bizim evin en güzel şeyi annemin ve BABAANNEMİN güzel yemekleriydiii .Hep bir yemek kokusu olurdu evlerde ya tatlı yada yada fırından sızan tuzlu yemeklerin iştah kabartan kokuları .Ama hiç ağar olmayan insanı yemeye hazırlayan ön hazırlık süreciydi sanki o kokular.Belki o yuzdendir hala yemek yemeden önce bir koku testi yaparım her zaman güzel kokması gerekir sanki her şeyin .
Size ne hissettirir deneme den bilemezsiniz ama deneyince hemen bir tane daha yapma isteyi duyabilirsiniz benim gibi.Kokusuna şaşırdığım gibi şeklide beni epey neşelendirdii acayip kabardı ,üsterlik bir gram kabartma tozu kullanmadım kocaman bir dağ oluştu tepesinde inanılır gibi değildi diğer sefer de yaptıklarım da sadece derin çatlaklar oluştu ilk seferd e neden böyle oldu bilmiyorum ama muhteşem kokusuyla kendimi sarhoş ettiğim zaten tepesini normaldede traşlamak gerektiğinden ben küçük dağın zirvesini sıcak sıcak yemiş ve bitirmiştim VE kendi şahsiyetini direk ortaya koyan bu BROWNİE nin tarifine uzantıyı tıklayarak ulaşabilirsiniz.Cenk’in tarifleri o kadar ayrıntılı anlatması ayrı bir post konusu olur yeniden tarifi yazmama gerek yok .Belki acemi birinin bir tarife bakışını ve çekingenliğini çok iyi bildiği için bu kadar hakim olaya. Bazen sırf güzellik olsun diye fotoğraflarını inceliyorum .
tarif: http://cafefernando.com/turkce/?p=62
Ama Cenk sadece iyi brownie ler ve iyi yemekler yapmakla kalmayıp sanal yemek sektörün de YEMEK TARİF TARAMA MOTORU yemekosfer in de yetkilisiymiş bende yeni öğrendim.
Benim için oraya dahil olmak güzel bir süpriz oldu , çok teşekkür ederim sn yetkiliii 
yepyeni bir yemek arama alanı ARADIĞINIZI BULACAĞINIZ SEÇİLMİŞ BLOGLAR dünyası YEMEKOSFER..
Aslında yaptığı neşeli yemekler konseptime uyan tariflerini çok zarif buluyorum .Kuğulu, çilekli ve dondurmalı sunumları harika. Denenecek tarifler listeme aldım HEPSİNİ .Harika fotoğrafları ,NEŞELİ ANLATIMI CAFE FERNANDO NUN sıradışı duruşu. Bu arşivlik notumu alıyorum geleceğin bloggerları için .HERKEZ BİR GÜN BU YERİN YAŞAYAN BİR MEKANA DÖNÜŞMESİNİ İSTİYOR gerçekte böyle birşey düşünmediğini söylesede belki bir gün CENK KENDİ FİLM SENARYOSUNU YAZarSA SÜPER BİR FİLM KONUSU OLURdu cafeefernando hikayesii
Neden böyle diyorum ?çünkü:
Cenk’in en son bomba haberini de görünce çok sevindim ..
1-Neden blogunun ismi Cafe Fernando?
2-ZAMAN HARCADIĞIMIZ BİZDE İZİ KALAN KURGULAR NASIL GELİR BİZİ BULUR?
3-Gün gelir tutkuyla sevdiği dört altın kızı konuşturma gücüne sahip olmuş hayatın sihrine inanan birinin hikayesi .
Toparlamak gerekirse bu günlerde bir dizi başladı adı Altın Kızlar hani tarihe adlarını ve neşelerini altın harflerle kazıdılar http://cafefernando.com/turkce/?p=381#more-381 cenk altın kızların senaristinden biri olmuş.
Bütün bu sebepler bir yana sadece
TÜRKİYE DE BLOGER OLMAK kavramının ufkunu genişleten DÜNYA OTORİTELERİNCE FİKRİ MÜHİM SAYILan ünvanını alan..
AİLE ŞİRKETİN DE YÖNETİCİ OLARAK ÇALIŞMASI SÖZKONUSUYKEN SADECE BÜYÜK BİR TUTKU VE HEYECANLA KEYİF ALDIĞI İÇİN VE YAPTIĞI TARİFLER HAYATINA HEYECAN KATIĞI İÇİN TAM ZAMANLI BLOGER OLMA gibi nayif bir HAYAL KURAN ADAMLA TANIŞIN hayatınıza fazlasıyla neşe ve tat katın.
aslında HAYATIN VE HAYALLERİN NE KADAR HIZLI DEĞİŞTİĞİNİ
İNSANIN TUTKULARI’NIN kendisine ve VAR OLMA SEBEBİNE KAPI AÇTIĞINI GÖRÜN
Yerli Altın kızları izlerken 6000 saatlik derin bir tutkuyla yazıldığını anımsayın!?
VE ŞAHANE BİR BROWNİE DENEYİN
Start Slide Show with PicLens Lite 
hayalcianne
hayal_hisseleri
ilham perisi
okudum
basın
Fuar
Kitap Hakkında
neşeli kurabiye
neşeli pasta
neşeli şeker
parti
küçük şef
neşeli geziler
tarla bülteni
tuzlu neşeliler
Ata
blog haber
çevreci
destek
konuk
marka
uzmanından
Neşeli Türk Yemekleri www.netkitap.com da Tıklayın.
Beylikdüzü'nde Anaokulu tavsiyesi.
